Mundo verde: beneficios y propiedades del kiwi

No es de las frutas más consumidas, pero es muy recomendada.
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No es la fruta más consumida, al menos en Argentina, pero desde que se la introdujo en el mercado local pasó a ser conocida por la mayoría que, aún así, desconoce sus propiedades y sus beneficios. Procedente de China, el kiwi tiene un sabor muy característico y con el agregado de que proporciona grandes mejoras para la salud si se lo consume regularmente.

Vale recordar que el principal aporte del kiwi es la vitamina C ya que con tan sólo consumir una sola unidad, según Ana Molina Jiménez, licenciada en Farmacia y nutricionista, el 116 % de la cantidad diaria recomendada está cubierta en un kiwi. Según cita la agencia EFE, este fruto también contiene muy buenas cantidades de vitamina K, potasio, ácido fólico y fibra, entre otras.

Asimismo, para la nutricionista es clave ingerir el kiwi entero y no licuado, pues como suele suceder con la mayoría de las frutas, al hacerlo parte de sus propiedades como la fibra. Es muy común triturar la fruta para hacer algunas bebidas, pero los especialistas recuerden que consumir las frutas en su estado natural es la mejor opción de todas posibles.

Beneficios

-Tránsito intestinal

El kiwi tiene una cantidad moderada de fibra, tanto soluble como insoluble, con lo cual la primera reblandece las heces y la segunda acelera el paso de los alimentos a través del intestino. Lo que hacen ambas es ayudar a mantener un buen tránsito intestinal y evitar el estreñimiento.

-Sistema inmune

Gracias al alto nivel de vitamina C, se trata de un alimento ideal para mantener el sistema inmune fuerte, sobre todo para aquellas personas que han salido de una operación o se encuentran convalecientes.

-La piel

Como toda vitamina C, también está involucrada en los procesos de cicatrización que junto con sus antioxidantes, ayudan a “amortiguar el proceso de envejecimiento”, algo que aplica tanto a lo interno como externo de la piel, según detalla la especialista a EFE.

-Procesos de coagulación

Sólo 100 gramos de kiwi aportan la mitad de la cantidad diaria recomendada de vitamina K, vitamina que está involucrada en la activación de factores de coagulación. Esto a su vez contribuye a mantener los huesos sanos y fuertes.

-Ácido fólico

En la búsqueda de un hijo y durante el embarazo, el kiwi aporta una cantidad considerable de ácido fólico que es clave durante dicho período. Junto con la serotonina, se ha demostrado que el consumo de dos kiwis antes de dormir podrían mejorar la regulación y la calidad del sueño. Además, “favorece que el feto se desarrolle de forma sana”, recuerda la nutricionista.

-Deporte

Su nivel de potasio hace que el kiwi sea una fruta ideal para los deportistas, pues al igual que la banana u otras frutas, favorece tanto la recuperación muscular después de un entrenamiento o un esfuerzo, como el buen funcionamiento de los músculos.