SOCIEDAD Los secretos detrás de los sabores del Chardonnay La gran amplitud de sabores que pueden hallarse dentro de una botella de Chardonnay no responde exclusivamente del sabor de la uva, sino de... Redacción El intransigentehace 7 horas
VIDA Y ESTILO Petit Chablis: la pequeña gran variedad de vino El Petit Chablis fue en su día una categoría de Chablis poco conocida, fácil de beber y con alta acidez; pero ahora, este Chablis... Redacción El intransigente28 agosto, 2025
VIDA Y ESTILO Las regiones con los Pinot Noir mejor estimados del mundo Una de las variedades más reconocidas en todo el mundo es también (y probablemente en respuesta a ello) una de las más difundidas. Facundo Valenzuela13 agosto, 2025
VIDA Y ESTILO Los vinos de Chablis: la región vinícola con más variedad de Climats Chablis constituye una de las regiones vinícolas de Borgoña más estimadas tanto por aficionados como especialistas por la riqueza de sus vinos. Facundo Valenzuela9 junio, 2025
VIDA Y ESTILO Petit Chablis: la constitución de una nueva reputación En muchas ocasiones, los nombres tienden a ser engañosos. Tal es el caso del Petit Chablis que sugeriría una versión inferior al Chablis, sin... Redacción El intransigente2 abril, 2025
VIDA Y ESTILO Chardonnay de pura cepa: todo lo que hay que saber de Chablis Bendecida con un suelo único y un clima fresco, la región de Chablis, en Borgoña, elabora un Chardonnay elegante y expresivo como pocos otros... Redacción El intransigente26 marzo, 2025
VIDA Y ESTILO Berry Bros. & Rudd: el comerciante de vino más antiguo de Inglaterra Cómo un humilde negocio de abarrotes fundado por una casi anónima viuda pasó a ser el mayor representante inglés de la comercialización de vinos... Redacción El intransigente10 diciembre, 2024
VIDA Y ESTILO Día del Beaujolais Nouveau: en qué consiste esta celebración La historia de una pequeña celebración con orígenes más que modestos que ha pasado a convertirse en un fenómeno esperado por miles de aficionados... Facundo Valenzuela21 noviembre, 2024
VIDA Y ESTILO Spätburgunder, el «Pinot Noir alemán» que intimida a Borgoña Existen ocasiones en que el trabajo duro y el devenir pueden conceder a un producto de la admiración un renombre en sí mismo; tal... Facundo Valenzuela20 noviembre, 2024
VIDA Y ESTILO Las diferencias entre vinos de clima cálido contra los de clima frío En un país como Argentina, cuya extensión decanta en una gran cantidad de zonas climáticas, es importante conocer las diferencias y las cualidades entre... Redacción El intransigente19 noviembre, 2024
VIDA Y ESTILO Domaine Hudelot-Noëllat: la fuerza de la unión Un vino con autoridad tanto a nivel local como a nivel internacional, expresando las máximas facultades concedidas a partir de la herencia y la... Redacción El intransigente23 octubre, 2024
VIDA Y ESTILO Domaine Noëllat: una estrella incipiente de Borgoña Un vino proveniente de Borgoña que promete situarse entre los grandes exponentes europeos amalgamando tradición y conciencia de sustentabilidad. Redacción El intransigente21 octubre, 2024