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SOCIEDAD

La mejor enóloga del 2025 de acuerdo a la Barcelona Wine Week

En el marco de la convención catalana, se llevó a cabo un reconocimiento a la impronta femenina y los aportes de las trabajadoras vitivinícolas de España.

Enóloga

La enóloga y viticultora, Ana Carazo, se constituyó en la flamante Mejor Enóloga al otorgársele el galardón homónimo durante la entrega de premios «Isabel Mijares de Mujeres del Vino«. La ceremonia de premiación tuvo lugar en el marco de la Barcelona Wine Week, que dio inicio el 03 de febrero y se extenderá hasta el 06 del mismo mes. Entre las razones que brindó el jurado para respaldar su decisión se cuentan «la gran profesionalidad de Ana Carazo y el trabajo que ha realizado en un mundo masculizado».

La entrega de premios que se llevó a cabo en la Feria Barcelona Wine Week supuso un espacio de encuentro en el que se rindió homenaje a las 48 personas nominadas en las diferentes categorías, celebrando la excelencia y la notoria relevancia de las mujeres en el sector vitivinícola. En ese contexto, CEO de la Bodega La Loba en Matanza de Soria participó de la BWW en representación de la Denominación de Origen Ribera del Duero y retornará a su Soria natal con los laureles de Mejor Enóloga 2025, categoría en la que también se consideraron los nombres de Adriana Ochoa, Marta Casas, Mireia Torres, y Gemma Plaza.

El premio, concebido siguiendo la trayectoria de Isabel Mijares, reconoce a aquellas mujeres que con liderazgo, coraje, pasión y esfuerzo consiguieron transformar la industria vitivinícola, enfocándose en potenciar su desarrollo, su innovación y su proyección internacional. Con ello en consideración, los premios se dividieron en nueve categorías para las que el colectivo «Mujeres del Vino» nominó, en esta edición, a cinco enólogas, seis sommeliers, cinco nuevos proyectos, cinco mejores comerciales, cinco mujeres del año por su inspiración e innovación, cinco viticultoras, seis comunicadoras, cinco chefs y cinco directoras de bodegas.

Quién fue Isabel Mijares

María Isabel Mijares se tituló como química y diplomada en Análisis Sensorial. En tal sentido, fue pionera en un entorno, por entonces, mayoritariamente masculino. No obstante ese contexto, su erudición, su brillantez y una notable capacidad de comunicación, sumados a su simpatía innata, la catapultaron a convertirse en una legítima referente de la industria española durante décadas.

Su relación con el vino inició a una edad temprana ya que su familia paterna contaba con una bodega casera en la que «se hacía vino que no se vendía, era para consumo particular». En el año 2017 fue denominada «Hija Predilecta» de su ciudad natal, Mérida. Asimismo, luego de obtener su licenciatura en Química, obtuvo en 1967 una beca del Gobierno Francés para cursar estudios de Enología en el Instituto de Enología de la Universidad de Burdeos, donde se licenció como Enología y se diplomó en Degustación de Vinos.

En aquella ciudad francesa, Mijares conoció a quien sería fundamental en su vida, Émile Peynaud (padre de la enología moderna), su mentor y maestro quien la inició en los secretos para comprender y adorar durante toda su vida al vino. En 1970, con una beca de la Fundación Juan March cursó su doctorado en enología en el Instituto de Enología de Bordeaux y obtuvo, asimismo, el Diplôme dÉtudes Approfondies.

Con innegables conocimientos adquiridos luego de años de compromiso e investigación, devino en la primera enóloga en España y la primera mujer en presidir un Consejo Regulador, el de la Denominación de Origen Vino de Valdepeñas. Posteriormente, desde 1998 y hasta 2019, fue Coordinadora y directora de la Guía Campsa de los Mejores vinos de España (más tarde Guía Repsol). Isabel Mijares falleció en Madrid la madrugada del 11 de febrero del 2024 producto de un infarto de miocardio.

La trayectoria de Ana Carazo

El origen de La Loba, bodega donde Ana Carazo ejerce como CEO, se instaura en una pequeña aldea soriana ubicada al comienzo de la Denominación de Origen de Ribera del Duero, precisamente en el municipio de Matanza de Soria, cerca del Burgo de Osma. En 2012, justo cuando planeaba marcharse a Sudáfrica, Carazo optó por afincarse en Matanza, localidad en pleno corazón de la D. O. Ribera del Duero de Soria, de donde proceden sus padres, y de ese modo apostar por la elaboración de un vino de la tierra.

De ese modo, durante el año siguiente, produjo su primer vino, La Loba, cuyo etiquetado de ilustraciones representan el recuerdo que Carazo tiene de su abuela materna. En el año 2015 salió a la venta el que supondría su gran éxito, el vino La Lobita, elaborado a partir de Tempranillo y Albillo, fermentado en barrica de roble francés y cuyo secreto es una elaboración realizada de manera muy artesanal.