Jimena Monteverde se ha convertido en una de las cocineras favoritas de los televidentes, y es que su programa para Canal Trece es de de los más visto de la pantalla chica. Pero lo cierto es que la chef también triunfa en las redes sociales, donde tiene millones de seguidores.
Es que desde su cuenta de Instagram Jimena Monteverde comparte diariamente todos sus secretos para la cocina, además de tener las recetas más prácticas de las redes sociales. En esta ocasión sorprendió a los internautas con la receta de un clásico ideal para la merienda, perfecto para compartir con el mate.
«Alfajorcitos de maicena. Suaves, caseros y del tamaño ideal para llevar al cole. Una opción rendidora que se prepara con ingredientes simples y queda riquísima», anunció Jimena Monteverde delante de sus millones de seguidores sobre esta receta tan disfrutable tanto por los chicos como por los grandes.
El paso a paso lo compartió desde su cuenta de Instagram. En el video Jimena Monteverde detalló: «Colocar la manteca pomada en un bowl. Agregar el azúcar y la esencia de vainilla. Batir hasta cremar. Dejar enfriar, rellenar con dulce de leche y pasar los bordes por coco rallado. Sumar el huevo y la yema. Mezclar bien».
«Incorporar la maicena junto con el polvo para hornear. Agregar la harina y unir hasta formar una masa suave. Estirar con palote y cortar las tapas (salen aprox. 40 si se hacen chiquitos). Colocar en una placa y hornear a 200 °C por 10 a 12 minutos (deben quedar claritos)», agregó. Y cerró con un importante tip: «guardarlos en recipiente hermético para que se mantengan tiernos toda la semana».
INGREDIENTES
150 g de manteca
100 g de azúcar
1 huevo y 1 yema
Esencia de vainilla
250 g de maicena
150 g de harina
1 cdita de polvo para hornear
2 sobrecitos de coco rallado
Dulce de leche repostero a gusto
