Se trata, sin lugar a dudas, de una de las cocineras más importantes, queridas y populares de nuestro país. Y es que Jimena Monteverde ha sabido muy bien de qué manera ganarse el cariño del público que la sigue desde hace años.
Es en Canal Trece donde todas las tardes se luce en La Cocina Rebelde, el ciclo de cocina donde se encarga de compartir las mejores recetas ideales para compartir en familia o con amigos. Esta vez, enseñó a hacer chorizos a la pomarola.
Ingredientes
- 30 chorizos
- 3 morrón rojo.
- 3 morrón verde.
- 3 morrón amarillo
- 1 kg de cebolla.
Cebolla de verdeo:
- ajo picado.
- 3 hojas de Laurel.
- Puré de tomate
- 500 cc de vaso de vino blanco
Extracto de tomate dos cucharadas:
- Sal, pimienta, aji molido, pimenton y orégano.
- Aceite
Extra:
- Papas españolas fritas
- Pan francés
- Salsa criolla
Inmediatamente, se encargó de dar el paso a paso delante de cada uno de los televidentes. «Procedimiento. Blanquear los chorizos, partiendo de agua fría, 10 minutos de hervor. Dejar enfriar y pincharlos», comenzó indicando.
«Dorarlos de ambos lados. Rehogar los vegetales cortados en dados pequeños o en tiras, agregar extracto de tomate», manifestó Jimena Monteverde sobre este verdadero recetón con el que vas a sorprender a todos.
«Desglasar con vino blanco, sumar el laurel y el ajo picado. Condimentar. Una vez evaporado el alcohol agregar el tomate y cocinar aproximadamente 30 minutos», sentenció Jimena Monteverde.
