Siempre dispuesta a dar las recetas más deliciosas. De esta manera es como se muestra una de las cocineras que ha sabido ganarse el cariño del público que la sigue desde hace muchos años, como es el caso de Jimena Monteverde.
Esta vez, fue noticia por la receta que dio a conocer a través de su programa al cual ha denominado La Cocina Rebelde y que se emite todas las tardes por Canal Trece. Fue allí donde enseñó a hacer unos deliciosos chuletones de cerdo a la cerveza.
Ingredientes
– 10 bifes de chuletones
– 2 kg de cebollas grandes finalmente picadas
– 2 kg de Morrón de los 3 colores
– 30 cabeza de ajo
– Cebolla de verdeo 1 atados
– Cerveza rubia 1 litro
– Caldo de verdura C/n
– 2 Ananás
Para las batatas:
– 3 kg batatas
– sal y pimienta
– oliva
Delante de cada uno de los televidentes, Jimena Monteverde dio el paso a paso para que estos chuletones te queden perfectos. «Precaliente el horno a 180 °C. Dorar la chuleta por todos los lados en una sartén con aceite. Retirar y reservar», explicó.
«Agregue la cebolla, el jengibre y el ajo, cocine 5 minutos o hasta que esté blanda. Agregue el azúcar el vinagre, ketchup, humo líquido, el caldo y hojas de laurel. Cocine a fuego lento», manifestó la conductora ante la mirada de sus compañeros.
«Regrese la carne de cerdo a la sartén, cubra con una tapa, coloque en el horno y cocine, volteando a la mitad, por 3 horas o hasta que esté tierna. Para la batata, cortar en cubos aproximadamente en 2×2 y blanquear. Dorar con un poco de oliva y sembrar», finalizó.
