Para los argentinos Jimena Monteverde es una de las cocineras más importantes del mundo del espectáculo, y es que su programa para Canal Trece es de de los más visto de la televisión. Pero la conductora también triunfa en las redes sociales, donde tiene millones de seguidores.
Es desde sus redes sociales que Jimena Monteverde comparte todo sus secretos para la cocina, y demuestra a sus seguidores que tiene las recetas más prácticas y fáciles de hacer. En esta ocasión sorprendió a los internautas con la receta del plato perfecto para la llegada de las bajas temperaturas.
«¿Queres hacer Polenta pero no sabes como? ¡La mejor versión la encontrás acá! Te traigo la receta mas cica que vas a conseguir», anunció Jimena Monteverde antes de dar a conocer el gran plato que tenía preparado. Para sus millones de seguidores explicó cómo realizar un Estofado de Osobuco y Polenta Cremosa.
En el video que compartió desde su cuenta de Instagram detalló cómo realizar el paso a paso para llevar a cabo esta receta llena de sabor. «Pasar el osobuco por harina y dorar en una sartén. Retirar y saltear la cebolla junto con los morrones para levantar el fondo. Pasar el osobuco a una olla, condimentar con sal y agregar el salteado. Sumar la zanahoria rallada y mezclar», comenzó.
«Agregar laurel y cubrimos con caldo. Cocinar por 1 hora y media a fuego medio, hasta que este tierno. Para la Polenta: calentar 1 litro de caldo o leche (puede ser mezcla). Una vez que hierva, bajar el fuego y agregar la polenta en forma de lluvia. Revolviendo siempre. Agregar queso y mezclar», cerró Jimena Monteverde.
INGREDIENTES
1k de osobuco
1 cebolla en trozos
Morones en trozos 1 verde y 1 rojo
1 zanahoria rallada
2 hojas de apio picadas
2 hojas de laurel
2 cajas de puré de tomate
Sal
Caldo de verduras 1/2 litro
Polenta:
1 litro de caldo o leche
300 gr de polenta
Queso a gusto los que quieran y la cantidad es a gusto
