Una verdadera delicia fue la receta que compartió nada más y nada menos que Jimena Monteverde, una de las cocineras más reconocidas, queridas y populares de nuestro país, a través de La Cocina Rebelde, el ciclo que conduce en Canal Trece.
Y es que delante de los televidentes que la siguen todas las tardes, enseñó cómo hacer un perfecto vacío a la pizza acompañado por unas papas al rescoldo, ideal para preparar este fin de semana largo y festejar el día del trabajador.
Ingredientes
- 1 vacío
- Sal fina
- Pimienta
- 4 Tomate perita
- 1 cebolla
- orégano
Cubierta 1: - Mozzarella +jamón y morrones
Cubierta 2: - Mozzarella + Tomates cherrys y Albahaca
Cubierta 3: - Mozzarella + Queso Azul + Jamon Crudo +Rucula
Papas Al Rescoldo: - 3 papas
- 3 boniatos
- Mozzarella
- Cebolla de verdeo
- sal y pimienta
Luego de dar los ingredientes y las diferentes opciones, Jimena Monteverde se encargó de dar a conocer el paso a paso ante la mirada atenta de sus compañeros de trabajo, teniendo como resultado un plato verdaderamente imperdible e irresistible.
«Procedimiento: Desgrasar el vacío y, separar la parte fina del grueso.
Salpimentar y cocinar en la parrilla. Para la salsa cocinar los tomates a la chapa en la parrilla junto con la cebolla. Mixear», indicó la cocinera.
«Cubrir el vacío y llevar a fundir el queso», explicó. Posteriormente, contó cómo se prepararan estas papas al rescoldo. «Para las papas, envolver en aluminio y cocinar a la brasa. Abrir, ahuecar y, rellenar con la cebolla de verdeo y moozarella», finalizó Jimena.
