Jimena Monteverde es sin lugar a dudas una de las figuras más apreciadas por los argentinos. No solo se luce como la chef personal de la mesaza de Mirtha Legrand, sino que además todas las tardes se pone al frente del programa La cocina rebelde para la pantalla de Canal Trece.
Pero también tiene millones de seguidores en las redes sociales, donde comparte a diario todo lo que sus seguidores necesitan para hacerle frente a la cocina. En esta ocasión Jimena Monteverde sorprendió a los internautas con una receta dulce, fácil, práctica y rápida de hacer.
«El combo que no falla nunca: membrillo + nueces + una capa crocante arriba. Estos cuadrados de membrillo y almendras son de esas recetas virales que querés hacer una y otra vez», anunció Jimena Monteverde desde su cuenta de Instagram. Se trata de un plato perfecto para esperar al fin de semana.
El paso a paso lo compartió en su cuenta de Instagram. En el video que subió, Jimena Monteverde detalló: «En un bowl mezclar la harina con la manteca y el azúcar hasta obtener una textura arenosa. Incorporar el huevo y unir hasta formar una masa lisa. Agregar agua si hace falta. Estirar la masa y colocar en un molde rectangular enmantecado».
«Procesar 100 g de nueces y picar el resto. En una cacerola, derretir la manteca con el azúcar y el agua. Retirar del fuego y sumar las nueces y la ralladura. Cubrir la masa con el membrillo y luego agregar la cubierta. Llevar a horno caliente durante 20 a 25 minutos aproximadamente», agregó Jimena Monteverde.
INGREDIENTES
Base:
150 g harina
5 g polvo para hornear
70 g azúcar
50 g manteca
1 huevo
Relleno:
300 g dulce de membrillo
Cubierta:
80 g manteca
80 g azúcar
1 cda agua
150 g nueces
Ralladura de 1 naranja
