Sin lugar a dudas, desde hace ya varios años se ha consolidado como uno de los pasteleros más importantes, queridos y talentosos de nuestro país. Y es que Mauricio Asta ha conquistado a todo su público y clientes con las preparaciones que comparte.
Esta vez fue a través de su cuenta de Instagram, donde enseñó a hacer un postre perfecto para compartir con tu familia o con amigos. Se trata de un flan cremoso que no te podés perder y que vas a querer hacer otra vez.
«¡¡¡Esta es la mejor receta de Flan que puede existir!!! Se los aseguro, mis amores. ¡¡¡Es que si no fuera un flan cremoso, seria un milagro!!! ¿El secreto? Usar una crema con alto contenido graso como la de que le da mas cremosidad», apuntó Mauricio Asta.
FLAN CREMOSO CASERO
INGREDIENTES
Para el flan
- Azúcar 100 grs
- Leche 350 cc
- Crema de leche 150 grs
- Huevos 5
- Esencia de vainilla
Para el caramelo
- Azúcar 75 grs
Delante de sus seguidores, dio a conocer el paso a paso. «Para el caramelo, fundir el azúcar en sartén caliente hasta obtener un color marrón y acaramelar el molde. Reservar. Para la mezcla, calentar en una olla la leche, azúcar, crema hasta disolver el azúcar. Colar sobre bol y dejar enfriar», indicó.
«Batir los huevos con la vainilla, colar sobre la leche. Integrar ambas preparaciones y volcar sobre el molde acaramelado. Para la cocción, llevar al horno bajo a baño María por una hora o hasta que esté firme», señaló Mauricio Asta.
