Sin dudas Jimena Monteverde es considerada una de las cocineras más distinguidas de la industria culinaria. Día a día comparte las recetas más rápidas y fáciles de preparar, ya que sabe lo difícil que puede ser para muchos de los argentinos volcar el tiempo que les queda en la cocina.
Jimena Monteverde, que además se luce al frente de La cocina rebelde, el ciclo que conduce todas las tardes en la pantalla de Canal Trece, tiene millones de seguidores en las redes sociales. Todos los días estos esperan por los consejos que la cocinera tiene para repartir.
En esta oportunidad Jimena Monteverde llegó a sus redes sociales con la receta perfecta para hacerle frente a la ola polar que llega esta semana, con las temperaturas más bajas en lo que va del año. «Nada mejor que unos ñoquis express de queso para seguir la tradición con una receta fácil, casera y bien original», anunció.
En su cuenta de Instagram Jimena Monteverde compartió el paso a paso para llevar a cabo este plato. En el video que subió, detalló: «Pisar el queso con un tenedor, colocar en un bowl, condimentar con sal, agregar los huevos y mezclar. Sumar la harina y amasar. Estirar en rollitos, cortar y reservar».
«Para la salsa, calentar una sartén con un chorrito de aceite, rallar el ajo y sumar el tomate. Cocinar unos minutos y agregar hojas de albahaca. Hervir los ñoquis en abundante agua. Una vez listos, colocar un poco de salsa en la base de una fuente, agregar los ñoquis colados y más salsa por encima. Terminar con queso rallado», agregó Jimena Monteverde.
INGREDIENTES
Para los ñoquis:
– 500 g de queso cremoso
– 300 g de harina
– 2 huevos
– Sal
– Pizca de nuez moscada
Para la salsa:
– 1 lata de tomate
– 1 diente de ajo
– Sal
– Albahaca fresca
– Aceite de oliva
– Queso rallado para servir
