La receta de bizcochuelo de chocolate es una de esas preparaciones clásicas que siempre funcionan. Ya sea para una merienda, un cumpleaños o simplemente para acompañar el café, este tipo de torta conquista por su textura suave, su sabor intenso y ese aroma irresistible que llena toda la cocina mientras se hornea.
Ingredientes
- 3 huevos
- 200 gramos de azúcar
- 100 ml de aceite
- 200 ml de leche
- 200 gramos de harina leudante
- 50 gramos de cacao amargo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 100 gramos de chocolate picado (opcional)
Cómo hacer esta receta paso a paso
Para comenzar esta receta, colocá los huevos y el azúcar en un bowl y batí durante unos minutos hasta obtener una mezcla más clara y espumosa. Después agregá el aceite, la leche y la esencia de vainilla. Mezclá bien hasta integrar todo.
En otro recipiente tamizá la harina junto con el cacao amargo y luego incorporalos de a poco a la preparación líquida. Mezclá suavemente para evitar grumos. Si querés un bizcochuelo todavía más chocolatoso, podés sumar trocitos de chocolate picado a la mezcla.
Volcá la preparación en un molde previamente enmantecado y llevá al horno precalentado a 180 grados durante aproximadamente 35 o 40 minutos. Para comprobar la cocción, insertá un palillo o cuchillo en el centro: si sale seco, ya está listo.
Una vez tibio, podés espolvorearlo con azúcar impalpable, agregarle una cobertura o rellenarlo con dulce de leche, crema o mousse de chocolate.
