Paulina Cocina destaca como pocos en el mundillo de las redes sociales. Si hay alguien que sabe cómo hacer la vida de sus seguidores más sencilla es ella: siempre sorprende con las recetas de cocina más prácticas y fáciles de todas, sin dejar de lado el sabor.
En esta oportunidad Paulina Cocina sorprendió con un plato gourmet, pero con un paso a paso más que sencillo. «Prestame atención si te gustan las recetas con pescado: ESTE SALMÓN CON SALSA TERIYAKI (falsa pero teriyaki) ESTÁ 10000000/10. Es una de esas googleadas de “cómo cocinar pescado” que después se convierte en plato recurrente», señaló.
En el video que compartió en su cuenta de Instagram, Paulina Cocina compartió el paso a paso: «Esto lleva literalmente diez minutos y es un lujo. Cuando cobres comprá un poco de salmón, también lo podés hacer con la parte gruesa de la trucha. Imprescindible secarlo muy muy bien. Sartén caliente. Vas a ponerlo siempre del lado de la piel. Si no tiene piel lo ponés del lado en donde estaba la piel».
«Ahí lo vaas a dejar quieto, sin tocarlo hasta que se despegue solito. Mirá lo que es esa piel súper crocante, comela porque es riquísima. Una vez que lo das vuelta lo dejás unos minutos más. La mayor parte de la cocción es del lado de la piel y reservas. En ese fondo vas a mandar miel, ajo picado, si querés jengibre, limón exprimido, vinagre, salsa de soja», continuó.
«Removes todo y mandas de nuevo el pescadito ahí para que se embeba. A la hora de servirlo lo mejor es ponerlo con la piel hacia arriba para que no se humedezca y siga crocante. Y ya está, solo diez minutos. La combinación es hermosa. No le puse sal porque la soja ya es salada. Fácil, literal cinco minutos», cerró Paulina Cocina.
INGREDIENTES: salmón en falsa teriyaki
Postas de salmón
1 diente de ajo picado
1 cdita de miel
2 cdas de vinagre
Jugo de 1/2 limón
3 cdas de salsa de soja
