(BUENOS AIRES).- Con solo 3 pasos y lo que tenés en casa: la receta del budín de naranja en licuadora que te soluciona la merienda
“Pocas recetas son tan fáciles y rendidoras como este budín de naranja casero”, asegura Ciudad Magazine al presentar esta receta que ya es furor. La preparación es express, económica y queda ultra húmeda, ideal para acompañar el mate o el café de todas las tardes.
Ingredientes
1 naranja grande, bien lavada, sin semillas y cortada en cubos
3 huevos
1/2 taza de aceite de girasol o maíz
1 taza de azúcar
2 tazas de harina leudante (o 2 tazas de harina común más 2 cucharaditas de polvo de hornear)
Paso a paso
El secreto para que quede bien aireado y no se baje es no batir de más una vez que incorporás la harina. Con ese detalle en mente, la receta se resuelve en tres pasos bien concretos.
Primero poné en la licuadora la naranja en cubos, los huevos, el aceite y el azúcar. Si te entusiasma usar la cáscara, retirale la parte blanca más gruesa para que el budín no amargue, y licuá todo durante 2 minutos hasta que tengas una mezcla homogénea.
Después volcá la preparación en un bol, agregale las 2 tazas de harina leudante y mezclá con espátula o batidor de mano solo hasta integrar, sin pasarte. Verté todo en una budinera previamente enmantecada y enharinada, y llevala al horno precalentado a 180°C durante 35 a 40 minutos. Sabés que está listo cuando pinchás con un palillo en el centro y sale limpio.
El toque final puede ser un glaseado bien simple: apenas desmoldes el budín, mezclá azúcar impalpable con unas gotas de jugo de naranja y distribuilo por encima. “Dejá enfriar el budín unos minutos antes de desmoldarlo. Para darle un toque especial, mezclá azúcar impalpable con unas gotas de jugo de naranja y distribuí el glaseado por encima”, recomienda la receta.
