Siempre dispuesta a dar las mejores recetas para cada momento del año. De esta manera es como se muestra nada más y nada menos que Jimena Monteverde, una de las cocineras más queridas, populares y exitosas de la televisión argentina.
Esta vez, fue noticia por la preparación que mostró en La Cocina Rebelde, el programa que lleva adelante todas las tardes a través de la pantalla de Canal Trece, donde sorprendió a todos sus compañeros y a los televidentes: un irresistible guiso de lentejas.
Una receta clásica en nuestro país, y que resulta realmente perfecta para estos días fríos que estamos atravesando en esta época del año. Ideal para compartir en familia y darle batalla a las bajas temperaturas que se hacen sentir.
Ingredientes
- Lentejas remojadas 500 gr.
- Roastbeef o paleta 1 kg.
- Panceta ahumada 100 gr.
- Chorizo colorado 2 unidades.
- Zanahoria en brunoise 200 gr.
- Cebolla en brunoise 300 gr.
- Morrón rojo brunoise 150 gr.
- Morrón verde brunoise 150 gr.
- Apio 2 ramas.
- Caldo carne 3 unidades.
- Tomate triturado 500 cc.
- Agua 250 cc.
- Laurel 3 hojas.
- Comino una pizca.
- Pimentón dulce 15 gr.
- Ají molido 10 gr.
- Orégano una pizca.
- Sal a gusto.
- 1 Papa
- 1 batata
Después de dar la lista de ingredientes que necesitás para esta receta, Jimena Monteverde dio el paso a paso para este guiso de lentejas. «Sellar la carne cortada en cubos junto a la panceta. Sumar los vegetales y rehogar con el laurel», indicó.
«Incorporar las lentejas y el tomate. Cocinar por un rato y cubrir con caldo. Pasado algunos minutos agregar las papas y zanahoria, condimentar bien la preparación y una vez que esté todo cocido servir bien caliente», sentenció la conductora de La Cocina Rebelde.