Maru Botana es una de las profesionales con más excelencia de la industria culinaria. Siempre pendiente de darles las mejores recetas a sus seguidores, esta vez los sorprendió con un postre perfecto para festejar que Lionel Messi metió dos goles más y que la Scaloneta ya está en dieciseisavos de final en el Mundial 2026.
«¡Ganó Argentina y todo es felicidad! Así que hoy festejamos con una pastafrola mundialista sin gluten que queda espectacular y es perfecta para compartir mientras alentamos a la Selección», anunció Maru Botana desde sus redes sociales, acompañada como siempre de una gran sonrisa.
El paso a paso lo compartió desde su cuenta de Instagram. En el video que subió, Maru Botana detalló a sus millones de seguidores: «En un bowl colocamos la premezcla, el bicarbonato, el azúcar y la manteca. Empezamos a unir con la punta de los dedos hasta formar un arenado. Agregamos las yemas y un toque de esencia de vainilla. Integramos todo hasta obtener una masa homogénea».
«En un molde desmontable de 30 cm estiramos la masa con las manos o con un rodillo, como te resulte más cómodo. Yo le doy una pequeña precocción porque uso horno eléctrico, pero es opcional. Mientras tanto, derretimos el dulce de batata con un poquito de agua para que quede más cremoso. Retiramos la base del horno, agregamos el relleno y decoramos con las clásicas tiras hechas con la masa que reservamos», siguió.
«Volvemos a llevar al horno a 180° hasta que esté bien doradita. Y listo. Obvio que la podes hacer de membrillo o dulce de leche. Una receta simple, rica y sin gluten para disfrutar con la familia, los amigos o los compañeros de trabajo ¡Vamos Argentina! ¿Quién se prende a una porción?», cerró Maru Botana.
Ingredientes
Para la masa
200 g de manteca
500 g de premezcla sin gluten
3 yemas
1 cucharada de bicarbonato
8 cucharadas de azúcar
Esencia de vainilla
Para el relleno
500 g de dulce de batata