Siempre dispuesta a dar las recetas más deliciosas y prácticas, de esta manera es como se muestra nada más y nada menos que Maru Botana, una de las cocineras más importantes y queridas de nuestro país, quien ha sabido conquistar por completo al público.
Esta vez, fue a través de sus redes sociales, más precisamente de su cuenta de Instagram, donde enseñó a hacer una sopa de calabaza ideal para pasar estos días fríos que piden este tipo de comidas para combatir las bajas temperaturas con algo rico.
«Hice sopa de calabaza, chicossss. Y esta vez vino con un acompañamiento que es una verdadera locura: scones de queso. De esos que salen del horno doraditos, calentitos y desaparecen antes de llegar a la mesa», comenzó diciendo Maru Botana delante de sus seguidores.
Sopa de Calabaza
Ingredientes
1 calabaza entera
1 cebolla
3 cucharadas de jengibre rallado
1 litro de caldo
Hierbas a gusto
Sal a gusto
Para decorar
Crema
Queso rallado
Aceite de oliva
Pimienta
Después, Maru Botana dio el paso a paso. «Rehogamos la cebolla en un poco de aceite de oliva. Cuando esté doradita agregamos la calabaza cortada, el caldo, el jengibre rallado, las hierbas y sal a gusto. Dejamos cocinar aproximadamente una hora, hasta que la calabaza esté bien tierna», sostuvo.
«Retiramos del fuego y mixeamos hasta lograr una sopa bien cremosa. Servimos como más nos guste. Yo le agregué un poquito de crema, queso rallado y un chorrito de oliva, pero podés terminarla con lo que tengas en casa», finalizó Maru Botana.