Se trata, sin lugar a dudas, de una de las cocineras más importantes, queridas y populares de nuestro país. Y es que Jimena Monteverde ha sabido muy bien de qué manera ganarse el cariño del público que la sigue.
Esta vez, fue noticia por la receta que dio en su programa que se emite a través de la pantalla de Canal Trece, La Cocina Rebelde. Allí, enseñó a hacer una tarta de ricota clásica, ideal para compartir en las tardes de Mundial que se vienen.
Ingredientes
Masa:
- Manteca 125
- 2 taza de Harina
- ½ taza de azúcar
- 4 cdita de polvo de hornear
- 2 yema + 1 huevos
- 2 cdas de leche
Relleno:
- Ricota 500 g
- 2 yemas
- Azúcar 150 g
- Esencia de vainilla c/n
- Ralladura de Limón
Posteriormente, Jimena Monteverde dio el paso a paso para que te quede realmente perfecta. «Para la masa, realizar un arenado con todos los ingredientes. Luego estirar y llevar a la heladera por media hora. Fonsar un molde», indicó.
«Para el relleno: en un bowl poner la ricota, los huevos, el azúcar, la ralladura de limón y la esencia de vainilla. Mezclar todo. Volcar el relleno sobre la masa y tapar con la otra masa. Llevar nuevamente al horno a 150/160°C por 50 minutos aprox», aclaró.
«Apagar el horno y dejar enfriar la torta en el horno durante media hora. Desmoldar y espolvorear con azúcar impalpable por encima, ¡y a disfrutar!», sentenció la conductora de La Cocina Rebelde delante de los televidentes.
