Siempre dispuesto a dar las recetas más deliciosas para compartir en la tarde. De esta manera es como se muestra nada más y nada menos que Mauricio Asta, el pastelero que ha sabido muy bien cómo ganarse el cariño de la gente.
Esta vez, fue a través de sus redes sociales, más precisamente de su cuenta de Instagram, que enseñó a hacer un budín delicioso de naranja, chocolate y yogur. «¡Glorioooooso! Así es este budín que combina chocolate, naranja y yogur que le aporta mucha humedad. ¿Les gustó? BUDÍN MARMOLADO DE NARANJA, CHOCOLATE Y YOGUR», señaló.
INGREDIENTES PARA LA RECETA DE MAURICIO ASTA
- 115 g de manteca
- 140 g de azúcar
- 3 huevos
- 1 cda de esencia de vainilla
- Ralladura de 2 naranjas
- 210 g de harina
- ½ cdta de bicarbonato de sodio
- 1 cda de polvo para hornear
- 30 cc de jugo de naranja
- 1 pizca de sal
- 125 g de yogur natural
- 2 cdas de cacao amargo
- 1 yema de huevo
- 50 g de chocolate semiamargo
Después, Mauricio Asta dio detalles del paso a paso de este budín. «Batir manteca pomada y azúcar hasta obtener una textura cremosa y blanqueada. Agregar de a uno los huevos, esencia de vainilla y ralladura de naranja», comenzó señalando.
«Tamizar harina, bicarbonato, polvo para hornear y agregar a la mezcla de manteca junto al jugo de naranja, pizca de sal y el yogur natural. Batir solo hasta integrar. Dividir la preparación en dos, y agregar a una parte el cacao, la yema y el chocolate cortado en trocitos», dijo.
«Verter en forma alternada ambas preparaciones en un molde enmantecado y enharinado, pasar un palillo en forma circular para mezclar un poco los colores y cocinar en horno a 170° C por 30 minutos. Desmoldar y dejar enfriar», sentenció Mauricio Asta.