Si hay una preparación que ha sabido conquistar a los argentinos esa es la fugazzeta rellena. Y esta vez, fue Jimena Monteverde quien a través de sus redes sociales, más precisamente de su cuenta de Instagram, dio la receta definitica.
En esta oportunidad, la rellenó con jamón, y realizó una doble masa increíble. Además, demostró que el paso a paso es sencillo y que de una manera económica podés deleitar a todos. «Hacer una fugazzeta casera es mucho más fácil de lo que parece», comenzó diciendo.
«Con pocos ingredientes y sin gastar de más, podés preparar una versión bien rellena, ideal para compartir en familia o con amigos», indicó la conductora de La Cocina Rebelde delante de los cibernautas que siguen sus recetas desde hace tiempo.
INGREDIENTES
500 g de harina 0000
20 g de levadura
250 cc de agua tibia
4 cdas de aceite de oliva
3 cditas de sal
2 cebollas (1 morada y 1 blanca)
Aceite c/n
Orégano y sal a gusto
300 g de muzzarella
100 g de jamón cocido
Aceitunas rellenas a gusto
PROCEDIMIENTO
Luego, Jimena Monteverde se encargó de explicar la preparación de esta bomba. «En un bowl colocar la harina, la sal y el aceite de oliva. Disolver la levadura en el agua tibia y agregarla a la harina. Mezclar y amasar hasta obtener una masa lisa. Dividir en dos bollos, uno un poco más grande que el otro, y dejar reposar», indicó.
«Estirar el bollo más chico y colocarlo en una fuente. Cubrir con el jamón cocido, la muzzarella en rodajas y las aceitunas. Tapar con la otra masa y cerrar bien los bordes. Cortar las cebollas en pluma y mezclarlas con un poco de aceite de oliva, orégano y sal», afirmó.
«Dejar reposar unos minutos. Distribuir las cebollas sobre la fugazzeta y cocinar en horno fuerte durante aproximadamente 25 minutos. ¿Son del team fugazzeta rellena o de la clásica?», sentenció la figura de Canal Trece.