No importa el frío ni en qué época del año estemos, para los argentinos siempre es momento de disfrutar un rico helado. Y entre los sabores polémicos que muchas veces encabezan las listas de los favoritos, muchas veces se encuentra la menta granizada. Por eso Mauricio Asta decidió dar la receta.
Esto sucedió en sus redes sociales, más precisamente en su cuenta de Instagram, donde dio el detalle del paso a paso para que te quede realmente perfecto. «Levanten la mano todos los fanáticos de la menta granizada», comenzó diciendo delante de sus seguidores.
HELADO DE MENTA GRANIZADA
INGREDIENTES PARA LA RECETA DE MAURICIO ADTA
- Leche, 200 cc
- Hojas de menta, 10 hojas aprox.
- Crema, 300 cc
- Leche condensada, 1 lata
- Esencia de menta opcional, a gusto
- Colorante verde a gusto
- Mini-Drops de chocolate
Luego, Mauricio Asta dio a conocer el procedimiento para hacer este helado que te va a encantar. «Infusionar a fuego bajo la leche junto con las hojas de menta, hasta que reduzca a la mitad. Luego procesar y dejar enfriar», comenzó señalando el pastelero.
«Batir la crema a medio punto, agregarle la leche condensada y la infusión de menta colada. Llevar al frezzer durante 4 horas. Si se desea intensificar color y sabor, se puede agregar colorante verde y esencia de menta a gusto», indicó delante de sus seguidores.
«Llevar al freezer durante 40 minutos», aseveró Mauricio Asta sobre el tiempo que debe permanecer en el frío. «Luego, agregar los Mini Drops de chocolate y mezclar. Llevar nuevamente al freezer hasta que solidifique, aproximadamente 1 hora más», finalizó.