Estos días de invierno son realmente ideales para quedarse en casa al resguardo del frío. Jimena Monteverde lo sabe y es por eso que en su programa que se emite a través de la pantalla de El Trece, al cual ha denominado La Cocina Rebelde, comparte las recetas más prácticas y deliciosas.
Esta vez, sorprendió a todos al preparar un clásico de la gastronomía paraguaya y del noreste argentino que es una verdadera una bomba de sabor: Mbeju relleno. El mbeju es una especie de panqueque de almidón de mandioca y queso, pero la cocinera le dio su toque al proponer versiones rellenas muy fáciles de hacer.
Si querés probar algo distinto y súper rápido, acá tenés la receta paso a paso con todos los secretos de la tele, y los ingredientes que necesitás para delitar a toda tu familia o tu grupo de amigos con algo completamente diferente.
Ingredientes
- 300 gr de fécula de mandioca
- 200 gr de queso rallado en hebras (tipo fontina o pategras)
- 100 gr de queso rallado
- 1 pizca de sal
- 100 cc de aceite (1 pocillo de cafe)
- Agua cant necesaria
Rellenos: - Jamon y Queso
- Capresse (tomate ,albahaca y mozarella)
- 4 quesos
Extra: - Guacamole
- Huevos Fritos
Luego, Jimena Monteverde dio el procedimiento. «Poner en un bol la fécula de mandioca y agregarle los quesos, y la sal. Mezclar con las manos y hacer un hueco en el centro y el aceite. Integrar con un tenedor y ver cuánta agua necesita (¡¡¡OJO!!! No tiene que quedar una masa, tiene que quedar un granulado medio seco)», comenzó indicando.
«Calentar una sartén y apenas pintarla con un poco de aceite, colocar un poco del granulado cubriendo la superficie, rellenar y cubrir con la masa , cocinar a fuego medio por unos minutos, dar vuelta con la ayuda de una espátula y cocinar por unos minutos más del otro lado. Otras opciones cocinar una sin rellenar y colocar con la palta y el huevos», finalizó la conductora.