Siempre sincera, directa y sin ningún tipo de tapujos. De esta manera es como se muestra Estefanía Pasquini, la reconocida nutricionista que se encuentra casada desde hace años con el doctor Alberto Cormillot. Esta vez, fue noticia a raíz de lo que expresó en sus redes sociales.
Esto tiene que ver con la forma en la que lleva adelante los tratamientos con cada uno de sus pacientes. «¿Por qué no me centro solo en si bajaste o subiste y qué comiste? ¡¡¡Esto va muchoooo más allá!!! Cuando te decís cosas como, ‘Ya rompí la dieta, así que sigo comiendo todo lo que quiera’, ‘me siento re mal, voy a comer hasta que se me pase, me lo merezco’, ‘No puedo controlar los atracones'», expuso.
«El objetivo es detectar distorsiones cognitivas que generan conductas poco saludables. Para armar una reestructuración cognitiva Enseño al paciente a cambiar esas creencias por otras más realistas y útiles», manifestó Estefanía Pasquini, integrante del cuerpo médico de Cuestión de Peso.
«Ejemplo: transformar ‘ya rompí la dieta’ en ‘una comida no arruina todo, puedo volver a elegir mejor en la próxima’. Los entreno en habilidades. Autorregistro alimentario: llevar un diario de comidas, emociones y pensamientos. Manejo de estímulos: aprender a reconocer ‘disparadores’ (publicidad, aburrimiento, reuniones sociales) y diseñar estrategias», apuntó.
«Mindful eating (alimentación consciente): entrenar a comer más despacio, prestando atención a señales de hambre y saciedad. Técnicas de autocontrol: planificar compras, porciones, comidas, colaciones. Exposición y práctica. Afrontar situaciones que generan ansiedad alimentaria, por ejemplo salidas, cumples y demás. Prevención de recaídas», sostuvo.
«Plan para manejar lapsos (ej.: atracón, exceso en una fiesta) sin caer en el abandono del plan. ¡¡Reforzando SIEMPRE!! los logros pequeños y creación de un ‘kit de herramientas’ personales (ejercicios, frases, recordatorios, apoyos sociales). Por todo esto, es mucho más que una DIETA es un modelo de vida a trabajar, mejorar y crear mejor calidad de vida, no solo con la comida», sentenció Estefanía Pasquini.