Se trata, sin lugar a dudas, de una de las cocineras más importantes, populares y exitosas de nuestro país. Y es que Maru Botana ha sabido muy bien de qué manera ganarse el cariño del público que la sigue desde hace muchos años y que replica sus recetas.
Esta vez, fue noticia por la preparación que compartió en sus redes sociales, más precisamente en su cuenta de Instagram, donde dio una receta para hacer este viernes que juega la Selección Argentina, ya se para la previa del mediodía o para después del partido con Cabo Verde.
«¡Hoy hacemos ñoquis de boniato para la previa del próximo partido de Argentina!
Una receta fácil, rica y con dos versiones para que elijas según cómo vivas el partido. Una más livianita… y otra bien cremosa para los fanáticos de la salsa», manifestó Maru Botana.
Ingredientes para la receta de Maru Botana
Para los ñoquis
800 g de puré de boniato
200 g de harina (o fécula, si preferís)
200 g de queso parmesano rallado
20 g de sal
Pimienta a gusto
Para la salsa cremosa
200 g de crema de leche
Finas hierbas a gusto
Queso rallado (opcional)
Luego, Maru Botana dio el paso a paso. «Primero cocinamos los boniatos al horno. Una vez tiernos, los pelamos y hacemos un puré. Agregamos la sal, la pimienta, el queso rallado y la harina (o fécula) hasta obtener una mezcla bien integrada. Ponemos la preparación en una manga y la vamos cortando directamente sobre una olla con agua hirviendo. Yo los corté con un cuchillo, pero si te gusta el método clásico, también podés amasar y darles forma uno por uno», manifestó.
«Cuando flotan, ya están listos. Ahora elegís cómo terminarlos: Versión cremosa: calentás la crema con las finas hierbas, agregás los ñoquis y terminás con queso rallado. Versión más liviana: los salteás con un poquito de aceite de oliva, rúcula fresca y unos pedacitos de queso. ¿Con cuál te quedás? Lo importante es que tengas una cena rica, fácil y lista para sentarte a disfrutar del partido. ¡Vamos Argentina!», finalizó.