(BUENOS AIRES).- Riquísimo, queda de 10 y es ideal para la reunión del finde. Jimena Monteverde, una de las cocineras más queridas y populares de la televisión argentina, volvió a compartir una receta que soluciona cualquier almuerzo o cena. Con su estilo cálido y directo, la conductora de La Cocina Rebelde nunca deja de sorprender a sus seguidores.
La receta de pollo a la cerveza agridulce la publicó en su cuenta de Instagram y, como era de esperar, generó una ola de comentarios y reacciones. Es un plato rendidor, con un sabor profundo y un contraste agridulce que conquista a todos en la mesa.
La combinación de la cerveza, la miel y la mostaza logra una salsa espesa y brillante, mientras que el puré de zanahorias aporta dulzura natural y un color vibrante. Ideal para un domingo en familia o para agasajar a los amigos.
INGREDIENTES
3 o 4 supremas de pollo
2 cebollas
Sal y pimienta a gusto
Un poquito de aceite
3 cucharadas de miel
1 lata de cerveza
2 cucharadas de mostaza
Para el puré: 5 a 6 zanahorias, 2 cucharadas de queso crema, sal y nuez moscada
Lo primero es cortar las zanahorias y ponerlas a hervir hasta que estén bien tiernas. Mientras tanto, calentar un poco de aceite en una sartén grande y dorar las supremas de ambos lados, apenas salpimentadas.
Cuando des vuelta las pechugas, sumá las cebollas cortadas en juliana y dejá que se cocinen hasta transparentarse. Ahí es el momento de agregar la lata de cerveza, la miel y la mostaza. Dejá que rompa el hervor y después bajá el fuego para que se evapore el alcohol y se concentren los sabores.
Una vez que las pechugas estén tiernas y la salsa haya reducido, retiralas del fuego. Escurrí las zanahorias, ponelas en un bowl y mixealas junto con el queso crema, una pizca de sal y nuez moscada hasta lograr un puré bien cremoso.
Para el armado, serví una base de puré de zanahorias, colocá encima una suprema con su salsa y terminá con cebolla de verdeo picada bien finita. El contraste de texturas y el sabor agridulce hacen que este plato sea una verdadera bomba.
«Riquísimo, queda de 10 y si lo haces, vas a sorprender a todos en la mesa», dijo Jimena Monteverde al mostrar los resultados. Una receta simple que se vuelve adictiva. ¿La probás este domingo?