Se trata, sin lugar a dudas, de uno de los cocineros más importantes de su generación. Y es que Coco Carreño ha sabido muy bien de qué manera ganarse el cariño de la gente que lo sigue desde hace años.
Esta vez, fue noticia por la receta que dejó a través de sus redes sociales, más precisamente de su cuenta de Instagram, ideal para compartir en la merienda, y Lara prepararla en familia.
«TORTA TOSCANA DE MANZANAS ¿Estás buscando la receta de una torta fácil pero rica rica? Entonces mirá esta torta toscana que preparé», indicó el integrante de La Cocina Rebelde, el programa que conduce Jimena Monteverde a través de la pantalla de Canal Trece.
¿Vamos a la receta?
INGREDIENTES:
- 5 manzanas verdes (800g) en tajadas finas
- 3/4 taza de harina 0000
- 2 cucharaditas colmadas de polvo de hornear
- pizca de sal
- 2 huevos grandes a temperatura ambiente
- 1 taza de azúcar rubia
- esencia de vainilla
- 1/2 taza de leche
- 90 cc de aceite
- Aparte:
- azúcar para espolvorear
- crema batida para acompañar
Luego, dio a conocer el paso a paso. «Antes de comenzar a preparar esta torta, prendé el horno y andá precalentándolo a 180 grados. Y ahora si comenzá con receta pelando las manzanas y quitando los centros. Filetealas bien pero bien finitas y reservalas para después. Después, en un bowl mezclá los huevos, el azúcar, la leche y el aceite. Agregá todos los secos mezclando con cuchara de madera o espátula pero sin batir», señaló Coco Carreño.
«Una vez incorporado, sumá las manzanas, mezclá bien y llevalo a un molde desmontable de 22 o 24 cm enmantecado y con papel manteca en la base. Espolvoreá con azúcar mascabo o la que tengas, y lleva la torta al horno que precalentaste por 30 minutos o hasta que al insertar un palillo, este te salga seco… ¡Y listo! Te recomiendo que la sirvas tibia o a temperatura ambiente con un poco de crema batida», finalizó.