¡Llegó el día, muchachos! No se habla de otra cosa, la ansiedad no te entra en el cuerpo y las cábalas están más activas que nunca. Hoy se sufre, se alienta y se grita, pero con la panza llena. Por eso, Maru Botana enseñó a través de su cuenta de Instagram, cómo hacer una torta sablée de nuez, dulce de leche y manzana.
«¡Llegó la gran final! No podía faltar una receta para alentar a la Selección en un día tan especial. Y esta torta es de esas que siempre me piden pero un poco reversionada: masa sablée con nueces, dulce de leche y manzanas», comenzó diciendo delante de sus seguidores.
«Una bomba de rica, ideal para compartir mientras vivimos juntos esta final», manifestó Maru Botana. La combinación es una locura: tres discos de una masa que es pura nuez, un colchón de dulce de leche y el toque ácido de la manzana verde.
Ingredientes
Para la masa sablée
- 300 g de azúcar
- 350 g de harina 0000
- 300 g de manteca fría
- 350 g de nueces picadas (procesadas, pero no demasiado)
Para el relleno
- 10 manzanas verdes
- 750 g de dulce de leche
Paso a paso
Finalmente, Maru Botana dio las indicaciones para esta preparación. «Primero procesamos las nueces apenas, para que queden con textura. En un bowl mezclamos las nueces, el azúcar, la harina y la manteca fría. Con la punta de los dedos vamos formando un arenado hasta obtener una masa. Dividimos la preparación en tres discos de aproximadamente 1,5 cm de espesor y los cocinamos por separado hasta que estén apenas dorados», afirmó.
«Mientras tanto, pelamos las manzanas, las cortamos en cubitos y las hervimos hasta que estén tiernas. Escurrimos y dejamos enfriar. Ahora sí, el armado. Colocamos un disco de masa, una buena capa de dulce de leche y las manzanas. Repetimos con otro disco, más dulce de leche y más manzanas.
Terminamos con el tercer disco y… listo», expuso la cocinera.
«Una torta espectacular, crocante por fuera, cremosa por dentro y perfecta para una tarde de final. Hoy se grita, se sufre, se festeja… pero siempre con algo rico sobre la mesa. ¡Vamos, Argentina! Que sea una final inolvidable… y que no falte una buena porción de torta mientras alentamos», sentenció Maru Botana.