Como sucede todas las tardes, Canal Trece volvió a poner al aire La Cocina Rebelde, el programa que Jimena Monteverde lleva adelante junto a un gran equipo de trabajo. Allí, se encargan de dar diferentes recetas para que sorprendas a tu familia y amigos.
Esta vez, enseñaron a hacer unos zapallitos y morrones rellenos perfectos para un almuerzo en esta temporada de otoño, y también para lo que se viene: el invierno. Un clásico de las abuelas al que le vas a poder dar tu propio toque distintivo.
Ingredientes
- 6 zapallitos
- 3 morrones rojo
- 2 cebolla medianas
- 1 zanahoria
- ajo y perejil picado
- 500 gr carne picada
- 200 gr arroz cocido
- 200 gr muzzarella
- Comino
- Pimentón
- Pimienta
- Sal
Para la salsa: - Salsa Triturado 1 litro
- 1 cebolla
- 1 zanahoria Rallada
- Ajo a gusto
- sal y Pimienta
Luego, en el programa de Canal Trece de Jimena Monteverde, se encargaron de dar el paso a paso. «En una sartén ponemos agua a hervir, por otro lado con una cuchara ahuecar los zapallitos con cuidado de no romperlos y reservar la pulpa del vegetal, una vez esté hirviendo la misma salamos el agua y blanqueamos por 10 minutos», indicó.
«Los reservamos en una placa boca abajo para que se escurran bien de agua. En una olla rehogar con un chorro de aceite la cebolla cortada en cubos, el ajo picado, la zanahoria cortada en cubitos lo más pequeños posible. Mezclar el relleno con la carne picada y sumar arroz, condimentar. Reservar», señaló.
«Para la salsa: Rehogar la cebolla con la zanahoria y el ajo. Sumar el tomate y condimentar. Sumar los morrones, los zapallitos rellenos y cocinar en la misma olla de la salsa por unos 25 minutos», sentenció Jimena Monteverde delante de los televidentes.