(BUENOS AIRES).- “Después de 20 años, Japón abre su mercado a la carne bovina argentina”, dijo el ministro de Economía Luis Caputo. El funcionario confirmó el 30 de septiembre de 2026 la reapertura del destino asiático, tras un proceso de negociación iniciado en 2024.
El acuerdo habilita el ingreso de cortes de carne vacuna producidos en la zona libre de fiebre aftosa con vacunación. Las autoridades de Argentina y Japón acordaron los requisitos sanitarios para las exportaciones, que quedan sujetas a las condiciones establecidas en el entendimiento. El Gobierno Nacional presentó la medida como una ampliación del acceso para la producción local.
Japón había cerrado su mercado a la carne vacuna argentina a principios de los 2000, después de brotes de fiebre aftosa. En 2018 había reabierto las importaciones, pero solo para cortes de la Patagonia, zona libre de aftosa sin vacunación. La nueva apertura extiende los envíos al resto del país, aunque los cortes deberán provenir de la zona libre de la enfermedad con vacunación y cumplir los requisitos acordados.
El anuncio oficial se realizó durante una visita oficial de autoridades de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca y del Senasa a Tokio. El Gobierno destacó que la Secretaría, el Ministerio de Economía, el Senasa y la Cancillería sostuvieron el diálogo político, comercial y técnico necesario para concretar el acuerdo.
DESPUÉS DE 20 AÑOS, JAPÓN ABRE SU MERCADO A LA CARNE BOVINA ARGENTINA
— totocaputo (@LuisCaputoAR) September 30, 2026
Se trata de un acuerdo histórico alcanzado luego de las negociaciones iniciadas en 2024 por las autoridades de nuestro país.
Se acordaron los requisitos sanitarios para el ingreso de carne bovina proveniente…
El tamaño del mercado japonés
Japón es uno de los mayores importadores mundiales de carne vacuna y adquiere alrededor de 500.000 toneladas anuales entre carne fresca y congelada, por un valor superior a 3.100 millones de dólares. Caputo afirmó: “Japón importa de todo el mundo carne bovina de alta calidad por más de USD 3.000 millones anuales”. El canciller Pablo Quirno indicó que el entendimiento abre al producto local “un mercado de alta exigencia” que importa carnes por más US$3000 millones al año.
La Sociedad Rural Argentina (SRA) celebró la reapertura y dijo que “representa una nueva oportunidad para la carne vacuna argentina y reconoce el trabajo sostenido de los productores argentinos en materia de sanidad, trazabilidad y calidad”. La entidad agregó: “Desde la SRA valoramos esta apertura, fruto del trabajo llevado adelante por la Cancillería, el Ministerio de Economía, el SENASA y el IPCVA, junto con el sector privado. La construcción de confianza sanitaria y comercial constituye un logro importante en materia de apertura de mercados e inserción internacional de toda la cadena de ganados y carnes de la Argentina”, señaló la organización.
Las exportaciones argentinas de carne vacuna también tienen una proyección favorable para este año. Andrés Costamagna, consultor ganadero y director de la Sociedad Rural Argentina, proyectó que superarán USD 3.000 millones en 2026. Su estimación se apoya en la suba de los precios internacionales, aunque el volumen previsto ronda las 700.000 toneladas y queda por debajo de los registros de 2022 y 2024. El próximo paso del acuerdo será la auditoría del sistema sanitario argentino por parte de las autoridades japonesas, que revisarán los protocolos y definirán qué frigoríficos quedarán habilitados para exportar.
