Endurecen las medidas sanitarias para prevenir el ingreso de la peste porcina africana a la Argentina

El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) fortaleció las medidas sanitarias para prevenir el ingreso de la peste porcina africana (PPA) a la Argentina. Esta enfermedad no da respiro debido a la constante circulación del virus en países de Europa del Este, la presencia de jabalíes en la frontera de Bélgica con Francia y la expansión en China, que perjudica a países vecinos como Mongolia, Vietnam y Corea del Sur.

Esta peste se trata de una enfermedad exótica que nunca fue detectada en Argentina, pero debido a su alta mortalidad provoca grandes pérdidas económicas en las regiones donde está presente. Hay que aclarar que no afecta a personas ni altera la inocuidad de la carne. Debido a su similitud con la peste porcina clásica, que está ausente desde 1999 en el país y para la cual se ha obtenido el reconocimiento internacional de país libre por parte de la Organización Mundial de Sanidad Animal en 2018, pueden generarse confusiones.

Senada considera importante saber que no hay una vacuna efectiva que sirva como herramienta de prevención ni solución definitiva contra la peste porcina africana. De acuerdo con los especialistas, los jabalíes y los cerdos asilvestrados tienen un rol preponderante en la diseminación de esta enfermedad. Ante este panorama mundial, las medidas de prevención se extremaron y son fundamentales para mantener la sanidad de los cerdos en Argentina.

Las recomendaciones del organismo nacional es que los productores mejoren las medidas de bioseguridad de sus granjas, notificar de manera inmediata casos sospechosos y mortandades elevadas, no alimentar a los cerdos con desperdicios y restringir el ingreso de personas a los predios, puntualmente, de aquellas que hayan estado en los países afectados. En este sentido, a la gente que llega del exterior se les recuerda que está prohibido ingresar con carne de cerdo y sus derivados sin la certificación correspondiente.

“Debe tenerse en cuenta que el virus de PPA se caracteriza por ser muy resistente en el ambiente, y en consecuencia puede resistir hasta varios meses en productos porcinos destinados al consumo humano como carnes, fiambres y chacinados, así como en fómites (objetos contaminados)”, comunicó Senasa en un informe. La situación es crítica en Asia y Europa, es por ello que, a modo preventivo, Argentina extremó los controles sanitarios.

También se está contemplando la posibilidad que los residuos de combustibles de buques y aviones que llegan del exterior vehiculicen el virus. Ante esta suposición, Senasa reforzó los controles en los puestos de frontera para garantizar la correcta disposición y destrucción, para evitar el consumo de estos materiales por cerdos de Argentina. La peste porcina africana todavía no posee un diagnóstico ni solución certero, todo se originó en China, cuando miles de cerdos murieron con síntomas similares.

La enfermedad que ataca exclusivamente a cerdos se caracteriza por provocar fiebre alta, pérdida de apetito, hemorragias en la piel y órganos internos, enrojecimiento de la piel de las orejas, abdomen y patas, diarreas y elevada mortandad. El mercado agropecuario a nivel mundial está muy preocupado y ya se reporta una gran cantidad de pérdidas de ganado, generando un gran desabastecimiento de este tipo de carne.

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