Se trata, sin lugar a dudas, de una de las cocineras más queridas, populares y exitosas de nuestro país. Y es que Maru Botana ha sabido muy bien de qué manera ganarse el cariño de la gente que la sigue desde hace años y que disfruta de sus recetas.
Esta vez fue a través de sus redes sociales, más precisamente de su cuenta de Instagram, que enseñó a hacer una receta gourmet. «Papa rosti con salmón y espinaca Un plato que aprendí de mi maestro, Francis Mallmann, y que nunca falla. Crocante por fuera, jugoso por dentro y con una combinación que es una locura», reveló.
Ingredientes
4 Papas
1 o 2 paquetes de espinaca
1 Filet de salmón
Queso rallado
Aceite de oliva
Sal y pimienta / condimentos a gusto
Posteriormente, Maru Botana se encargó de dar el paso a paso para esta delicia. «Hervimos las papas enteras hasta que estén blandas, pero ojo: no tienen que pasarse como para puré. Las rallamos y reservamos», expuso la cocinera delante de sus seguidores.
«En una sartén con un poco de aceite de oliva, hacemos una base con parte de las papas ralladas. Agregamos un poco más de oliva, queso rallado, sal y pimienta.
Encima ponemos una capa de hojas de espinaca crudas y lavadas, luego el filet de salmón, otra capa de espinaca y terminamos con el resto de las papas ralladas», indicó.
«Sumamos un toque más de sal, tapamos y dejamos cocinar unos minutos. Cuando la base está dorada, la damos vuelta como si fuera una tortilla y cocinamos del otro lado también tapado. Desmoldamos… y listo. Te juro que no es difícil y es un platazo. ¿Te animás a hacerlo?», finalizó.
