Siempre dispuesta a darte las soluciones para que tus almuerzos sean los más deliciosos y aclamados por tu familia. Así es como se muestra nada más y nada menos que Jimena Monteverde, una de las cocineras más queridas de nuestro país.
Esta vez, fue a través de sus redes sociales, más precisamente de su cuenta de Instagram, donde dejó una receta perfecta para el almuerzo de este 29 que se aproxima, y que tiene que ver con unos deliciosos ñoquis para continuar con la tradición.
«Ñoquis de ricota súper fáciles. Mañana es 29… y estos ñoquis son perfectos para seguir la tradición sin complicarse. Rápidos, suaves y hechos con pocos ingredientes», comenzó diciendo Jimena Monteverde delante de cada uno de sus seguidores.
INGREDIENTES
500 g de ricotta
3 o 4 cdas de queso rallado
1 huevo
Sal y nuez moscada
200 g de harina (y extra para trabajar)
Salsa
1 lata de tomate perita
Ajo rallado
Aceite de oliva
Sal
Hojas de albahaca fresca
Queso rallado a gusto
Luego, brindó el paso a paso para que te queden perfectos y para que sorprendas a tus seres queridos. «En un bowl mezclar la ricotta con el queso rallado, el huevo, sal y nuez moscada. Agregar la harina y formar una masa suave (no debe pegarse en los dedos). Formar rollitos y cortar los ñoquis. Se pueden dejar así o darles forma con tenedor o tablita. Hervir en abundante agua con sal hasta que floten», indicó.
Para la salsa: Pisar los tomates. En una sartén, calentar aceite de oliva, sumar el ajo rallado y los tomates. Cocinar unos minutos y agregar la albahaca. Colar los ñoquis apenas flotan y pasarlos directo a la salsa. Servir con queso rallado por encima. Una opción práctica y casera para disfrutar los ñoquis del 29″, finalizó.
