Si tenés ganas de algo casero pero no querés pasar horas en la cocina, esta receta de torta de yogur es perfecta. Es de esas preparaciones que salen bien casi sin esfuerzo, con ingredientes básicos y un resultado suave, húmedo y muy rico.
Ingredientes
- 1 pote de yogur natural (125 g aprox.)
- 2 potes de azúcar
- 3 potes de harina leudante
- 1 pote de aceite
- 3 huevos
- Esencia de vainilla (opcional)
- Ralladura de limón o naranja (opcional)
Paso a paso
En un bowl, mezclar los huevos con el azúcar hasta integrar bien. Agregar el yogur y el aceite, y seguir mezclando. Incorporar de a poco la harina y unir hasta lograr una preparación homogénea. Si querés, sumar esencia de vainilla o ralladura para darle más sabor. Volcar la mezcla en un molde previamente enmantecado y llevar a horno precalentado a 180°C durante 35 a 40 minutos.
Para saber si está lista, pinchá con un palillo: si sale seco, ya está. Dejar enfriar antes de desmoldar y, si te gusta, podés espolvorear con azúcar impalpable o acompañar con frutas.
