Claro está que Jimena Monteverde es una de las figuras más queridas del mundo del espectáculo. No solo se luce como la chef personal de la mesaza de Mirtha Legrand, sino que además todas las tardes conduce el ciclo La cocina rebelde para la pantalla de Canal Trece.
Pero también tiene millones de seguidores en las redes sociales, donde comparte a diario todo lo que sus seguidores necesitan para hacerle frente a la cocina. En esta ocasión Jimena Monteverde sorprendió a los internautas con una receta llena de sabor e ideal para comer en familia. Rendidora y fácil de hacer.
«Cabutia relleno: el plato patrio que tenés que hacer. Guiso de carne con verduras servido adentro de un cabutia. Ideal para celebrar los días patrios y sorprender en la mesa», anunció Jimena Monteverde. Se trata de un plato perfecto para estas bajas temperaturas, ya sea para consumir en un día patrio o en un día tan normal como cualquier otro.
El paso a paso lo compartió en su cuenta de Instagram. En el video que subió, Jimena Monteverde detalló: «Colocar la cabutia en una placa y llevar a un horno de 200 grados por 30 minutos. Esta listo cuando los pinchamos y el cuchillo no tiene resistencia. Cortar la carne en cubos y dorar en una olla con un poco de aceite».
«Agregar las verduras picadas y la hoja de laurel. Condimentar con sal, agregar un caldito y agua. Mezclar. Sumar la papa, el boniato y el puré de tomate. Cocinar hasta que esté bien tierno todo. Quitar una tapa del cabutia y ahuecar. Rellenar y terminar con copos de maíz por encima», agregó Jimena Monteverde.
Ingredientes
• Roast beef 500g
• 1/2 cebolla
• 1/2 morrón
• Zanahoria
• 1 rama de apio
• 1 zanahoria chica
• Hoja de laurel
• Caldo de carne
• 1 papa
• 1 boniato
• Sal
• Agua
• Aceite
• Puré de tomate
• Granos de choclo
• Maíz frito
