Se acerca una de las fechas más importantes para todos los argentinos y qué mejor que disfrutarla con una receta ideal. Este 25 de Mayo podés preparar un cabutia relleno que te va a encantar para este día patrio, al estilo Jimena Monteverde.
«Cabutia relleno: el plato patrio que tenés que hacer. Guiso de carne con verduras servido adentro de un cabutia. Ideal para celebrar los días patrios y sorprender en la mesa», comenzó señalando la conductora de La Cocina Rebelde, el programa de Canal Trece.
Ingredientes
- Roast beef 500g
- 1/2 cebolla
- 1/2 morrón
- Zanahoria
- 1 rama de apio
- 1 zanahoria chica
- Hoja de laurel
- Caldo de carne
- 1 papa
- 1 boniato
- Sal
- Agua
- Aceite
- Puré de tomate
- Granos de choclo
- Maíz frito
Luego, Jimena Monteverde dio a conocer el paso a paso. «Colocar la cabutia en una placa y llevar a un horno de 200 grados por 30 minutos. Esta listo cuando los pinchamos y el cuchillo no tiene resistencia. Cortar la carne en cubos y dorar en una olla con un poco de aceite», expuso.
«Agregar las verduras picadas y la hoja de laurel. Condimentar con sal, agregar un caldito y agua. Mezclar. Sumar la papa, el boniato y el puré de tomate», indicó la cocinera delante de cada uno de sus seguidores.
«Cocinar hasta que esté bien tierno todo. Quitar una tapa del cabutia y ahuecar. Rellenar y terminar con copos de maíz por encima. Hacelo para el 25 de mayo y contanos qué te pareció», sentenció Jimena Monteverde sobre este cabutia imperdible.
