Si hay una receta que conquistó las redes sociales en los últimos meses, es la torta 14 cucharadas. Su fórmula es tan simple que cuesta creer que funcione tan bien: todos los ingredientes secos y líquidos se miden con la misma cuchara sopera, se ensucía un solo recipiente y el resultado es una torta esponjosa, húmeda y perfecta para acompañar el mate en cualquier momento del día.
El paso a paso de la receta viral de internet
La lista de ingredientes es cortísima y todo lo que se necesita es una cuchara sopera para medir. Catorce cucharadas de harina leudante, catorce de azúcar, catorce de leche y catorce de aceite de girasol o maíz, más dos huevos grandes y esencia de vainilla o ralladura de limón o naranja a gusto. Sin balanza, sin recipientes de medición y sin complicaciones.
La preparación arranca batiendo los líquidos en un bol grande. Los dos huevos, la esencia elegida y las catorce cucharadas de aceite y leche, todo junto con un tenedor o batidor de mano hasta integrar. Después se incorporan las catorce cucharadas de azúcar y se bate un minuto más hasta que se disuelva un poco. Por último se agrega la harina de a poco con movimientos envolventes hasta que no queden grumos. Todo esto para que no pierda aire y la receta quede esponjosa.
La mezcla se vuelca en un molde de aproximadamente 22 centímetros previamente enmantecado y enharinado, y va al horno precalentado a 180°C durante 35 a 40 minutos. El punto exacto se detecta con el truco de toda la vida: palillo en el centro, si sale limpio y seco la torta está lista.
El éxito de esta receta en redes no es casualidad. En un contexto donde el tiempo escasea y los presupuestos se ajustan, una torta que no exige balanza, que aprovecha lo que hay en cualquier despensa y que se ensucian menos platos que una taza de café se convierte en la solución perfecta para cualquier merienda improvisada o desayuno de fin de semana.
