Maru Botana es considerada por todos los argentinos como una de las profesionales más sobresalientes. Se trata de una de las figuras más queridas del espectáculo y con más seguidores en sus redes sociales, ya que día a día comparte las recetas más prácticas, rápidas y fáciles de hacer.
Es desde su cuenta de Instagram que Maru Botana sorprende a todos sus seguidores con los mejores secretos para desarrollarse como un profesional en la cocina. Sabe cómo encantar a sus seguidores, y esta vez sorprendió con una receta ideal para los días de frío y bien casera: ñoquis de ricota a la plancha.
«Ñoquis de ricota a la plancha ¡Una delicia, chicossss! Los hice con lo que tenía en la huerta, ¡y quedaron espectaculares! Bien rústicos y llenos de onda», anunció Maru Botana desde su cuenta de Instagram. El paso a paso lo compartió en un video donde no dejó ningún cabo suelto.
Desde sus redes sociales Maru Botana detalló cómo llevar a cabo la preparación de este plato: «Mezclá bien la ricota con los huevos, el queso, la sal y la harina hasta formar una masa suave y tierna. Hacé choricitos con la masa y cortá los ñoquis, bien rústicos. Cocinalos directamente en plancha bien caliente con un poquito de aceite o manteca, ¡y que se doren bien!».
«Acompañalos con verduritas a la plancha: tomatitos, zapallo, espinaca, ¡lo que tengas a mano! Terminá con nueces picadas bien crocantes por arriba. ¡La plancha a las chapas y los ñoquis al plato! Livianos, sabrosos y distintos. ¡Animate a probarlos así!», cerró Maru Botana, que siempre tiene los mejores consejos de la cocina.
Ingredientes:
– 500 g de ricota bien escurrida
– 2 huevos
– 3 cucharadas de queso rallado (tipo cuartirolo o el que más te guste)
– 3 cucharadas de harina 0000 (puede variar un poquito según la humedad de la ricota, eso medilo vos)
– Sal a gusto
– Nueces crocantes y saladas, picadas (para terminar)
Para acompañar (todo a la plancha):
– Tomatitos cherry
– Radicheta
– Rucula
– Cubitos de zapallo
– Espinaca, o lo que tengas de la huerta (o verduleria)
