A través de sus redes sociales, Maru Botana se encarga de dar las recetas más deliciosas, pero también saludables. Esta vez, fue en su cuenta de Instagram donde dio el paso a paso para hacer un increíble pan de nuez ideal para los desayunos o las meriendas.
«Pan de nuez con nueces pecan», comenzó indicando la cocinera delante de cada uno de sus seguidores. «Una receta rústica, con mucho sabor, textura y esa cosa casera que te hace feliz desde el primer bocado», afirmó y dio la lista de los ingredientes.
Harina integral 1.100 g
Azúcar 50 g
Levadura fresca 70 g
Sal 30 g
Manteca 150 g
Nueces pecan picadas 400 g
Agua c/n
Después, Maru Botana contó cómo es el procedimiento. «Primero activamos la levadura con un poquito de azúcar y agua tibia. En un bowl: harina integral, sal y las nueces pecan picadas. Sumamos una cucharadita de azúcar, la manteca blanda y la levadura activada. Mezclamos y empezamos a amasar», indicó.
«Cuando la masa se une, bajamos a la mesada y amasamos 10/15 minutos. ¡Que se sienta el amor! Dejamos descansar en un bowl tapado con film por mínimo una hora, hasta que leve bien», sostuvo la cocinera frente a cada uno de los cibernautas.
«Dale la forma que quieras: individual, trenza, tipo hogaza… No hay reglas. Horno fuerte hasta que esté dorado y suene hueco por abajo. ¡Y listo! Un pan lleno de aroma, crocante por fuera, húmedo por dentro, y con todo el power de la nuez pecan. Probalo, compartilo y llená tu casa de pan recién horneado», finalizó.
