Jimena Monteverde es una de las cocineras más queridas por todos los millones de argentinos. No solo se luce cada fin de semana como la chef de las mesazas de Mirtha Legrand y Juana Viale, sino que además se encuentra al frente del programa La cocina rebelde en Canal Trece.
Jimena Monteverde tiene millones de fanáticos en las redes sociales, donde comparte a diario todo lo que sus seguidores necesitan para hacerle frente a la cocina. En esta ocasión la cocinera los sorprendió con una receta dulce, perfecta para compartir con los seres queridos.
«Alfajores Costeros. Ya no hace falta viajar para disfrutar de estos increíbles alfajores. ¡Recetaza!», anunció Jimena Monteverde desde sus redes sociales. La cocinera aclaró que rinde aproximadamente para 24 alfajores grandes o 36 chicos. Y cerró con un consejo: «¡Mejor dejarlos de un día para otro! Y duran perfectos 2 semanas».
El paso a paso lo compartió desde su cuenta de Instagram. En el video que subió, Jimena Monteverde detalló: «Batir la manteca con el azúcar, agregar la ralladura, la esencia, el huevo y la miel. Batir hasta integrar. Agregar los secos tamizados: el cacao, la harina y el polvo para hornear. Formar la masa sin amasar demasiado».
«Dividir la masa en 2 o 3 bollos, colocarlos entre films y estirar. Llevar a la heladera un rato. Cortar con cortante a gusto, grandes o chicos, y colocarlos en una placa limpia. Llevar a horno precalentado a 180 grados por unos 8 minutos. Retirar, enfriar, rellenar con dulce de leche y bañar en chocolate. Dejar sobre papel o film hasta que sequen», agregó.
INGREDIENTES
– 200 g de manteca
– 150 g de azúcar
– 2 cdas de miel
– 1 huevo
– 1 cdita de ralladura de naranja
– Esencia de vainilla (un chorrito)
– 450 g de harina
– 1 cdita de polvo para hornear
– 2 cdas de cacao amargo
Relleno:
– 1 kg de dulce de leche repostero
– 300 g de baño de repostería