Jimena Monteverde es una de las cocineras más destacadas de la escena del espectáculo. Se trata de una de las profesionales más queridas en la televisión argentina, donde triunfa tanto como chef en las mesazas de Mirtha Legrand como en su propio programa para Canal Trece, La cocina rebelde.
Jimena Monteverde siempre comparte desde sus redes sociales las recetas más prácticas, sabrosas y fáciles de hacer. En esta ocasión sorprendió a sus seguidores con una receta dulce, con una combinación que nunca falla. Y es que probablemente sea una de las favoritas de los argentinos.
«El combo que no falla nunca: membrillo + nueces + una capa crocante arriba. Estos cuadrados de membrillo y almendras son de esas recetas virales que querés hacer una y otra vez», anunció Jimena Monteverde desde sus redes sociales. Y es que siempre está dispuesta a satisfacer a sus seguidores.
El paso a paso lo compartió desde su cuenta de Instagram. En el video que subió, Jimena Monteverde detalló a todos los internautas: «En un bowl mezclar la harina con la manteca y el azúcar hasta obtener una textura arenosa. Incorporar el huevo y unir hasta formar una masa lisa. Agregar agua si hace falta».
«Estirar la masa y colocar en un molde rectangular enmantecado. Procesar 100 g de nueces y picar el resto. En una cacerola, derretir la manteca con el azúcar y el agua. Retirar del fuego y sumar las nueces y la ralladura. Cubrir la masa con el membrillo y luego agregar la cubierta. Llevar a horno caliente durante 20 a 25 minutos aproximadamente», agregó.
INGREDIENTES
Base:
150 g harina
5 g polvo para hornear
70 g azúcar
50 g manteca
1 huevo
Relleno:
300 g dulce de membrillo
Cubierta:
80 g manteca
80 g azúcar
1 cda agua
150 g nueces
Ralladura de 1 naranja