No cabe duda que Jimena Monteverde es uno de las personajes más destacados de la televisión argentina, tanto para los televidentes como para sus colegas. No solo se luce cada fin de semana como la chef de las mesazas de Mirtha Legrand, sino que además conduce el programa La cocina rebelde para Canal Trece.
Jimena Monteverde tiene millones de fanáticos en las redes sociales, donde comparte a diario todo lo que sus seguidores necesitan para hacerle frente a la cocina. En esta ocasión la cocinera compartió una receta clásica, fácil y rápida de hacer. Ideal para comer en familia este fin de semana.
«PASCUALINA CLÁSICA. Un clásico de las Pascuas, ideal para compartir en familia. Rica, rendidora y con ese sabor bien casero. Una receta bien nuestra», anunció Jimena Monteverde desde sus redes sociales. Claro que la cocinera siempre sorprende a sus seguidores con las recetas más útiles y ricas.
El paso a paso lo compartió desde su cuenta de Instagram. En el video que subió, Jimena Monteverde detalló: «Cocinar la espinaca en una sartén limpia, sin agregar nada. Una vez lista, picarla y reservar. Saltear la cebolla y el morrón en un poco de aceite hasta que estén bien cocidos. En un bowl, mezclar la espinaca, la cebolla, el morrón, el queso rallado, la ricota y 1 huevo crudo. Condimentar con sal y pimienta».
«Pintar una tartera con aceite y colocar una de las tapas de pascualina como base. Volcar el relleno y hacer pequeños huecos para colocar mitades de huevos duros. Tapar con la otra tapa, pintar con huevo batido y, si se quiere, espolvorear con un poco de azúcar por encima. Llevar al horno precalentado a 180?°C durante 30 a 35 minutos, hasta que esté dorada», cerró.
INGREDIENTES:
– 2 tapas de pascualina
– 1 cebolla
– ½ morrón
– Aceite, cantidad necesaria
– Sal y pimienta
– 2 huevos crudos
– 1 taza de queso rallado
– 2 paquetes de espinaca
– 1 huevo para pintar
– Azúcar (opcional, para espolvorear)
– 300 g de ricota
– 5 huevos duros
