Siempre dispuesta a dar las recetas más deliciosas y prácticas. De esta manera es como se muestra nada más y nada menos que Maru Botana, una de las cocineras más importantes de su generación, quien ha sabido muy bien cómo conquistar al público.
Esta vez fue noticia por la preparación que dejó en sus redes sociales después de otra victoria de la Selección Argentina en el mundial de fútbol que se está llevando adelante en México, Estados Unidos y Canadá. Se trata de una pastafrola sin gluten para que todos puedan disfrutar y celebrar en familia o con amigos.
«¡Ganó Argentina y todo es felicidad! Así que hoy festejamos con una pastafrola mundialista sin gluten que queda espectacular y es perfecta para compartir mientras alentamos a la Selección», comenzó diciendo Maru Botana delante de sus seguidores de Instagram.
Ingredientes
Para la masa
- 200 g de manteca
- 500 g de premezcla sin gluten
- 3 yemas
- 1 cucharada de bicarbonato
- 8 cucharadas de azúcar
- Esencia de vainilla
Para el rellen?
- 500 g de dulce de batata
Luego, dio a conocer el paso a paso. *En un bowl colocamos la premezcla, el bicarbonato, el azúcar y la manteca. Empezamos a unir con la punta de los dedos hasta formar un arenado. Agregamos las yemas y un toque de esencia de vainilla. Integramos todo hasta obtener una masa homogénea», reveló Maru Botana.
«En un molde desmontable de 30 cm estiramos la masa con las manos o con un rodillo, como te resulte más cómodo. Yo le doy una pequeña precocción porque uso horno eléctrico, pero es opcional. Mientras tanto, derretimos el dulce de batata con un poquito de agua para que quede más cremoso», explicó.
«Retiramos la base del horno, agregamos el relleno y decoramos con las clásicas tiras hechas con la masa que reservamos. Volvemos a llevar al horno a 180° hasta que esté bien doradita. Y listo. Obvio que la podes hacer de membrillo o dulce de leche. Una receta simple, rica y sin gluten para disfrutar con la familia, los amigos o los compañeros de trabajo. ¡Vamos Argentina! ¿Quién se prende a una porción?», finalizó Maru Botana.