Para los televidentes Jimena Monteverde es vista como una de las cocineras más destacadas del espectáculo. Se trata de una de las profesionales más queridas en la televisión argentina, donde triunfa tanto como chef en las mesazas de Mirtha Legrand como en su propio ciclo, La cocina rebelde.
Jimena Monteverde siempre comparte desde sus redes sociales las recetas más sabrosas y fáciles de hacer. En esta ocasión sorprendió a sus seguidores con una receta ideal para estas bajas temperaturas. Se trata de una de los favoritas de los argentinos, y además de las más rendidoras.
«Para estos días de frío, nada mejor que un plato de polenta con estofado. Receta que preparamos para recordar la receta de la nona», anunció Jimena Monteverde desde sus redes sociales. Y es que para este invierno la cocinera tiene en su recetario varias preparaciones para no pasar frío.
El paso a paso lo compartió desde su cuenta de Instagram. En el video que subió, Jimena Monteverde detalló frente a sus millones de seguidores cómo llevar a cabo esta preparación. «Sellar la carne en una cacerola con un poco de aceite. Agregar laurel, morrón, cebolla y pure de tomate. Condimentar a gusto y tapar», comenzó.
«Cocinar a fuego medio/bajo, hasta que esté tierno. Calentar la leche, agregar el caldo y la polenta en forma de lluvia. Mezclar constantemente y agregar los cubos de queso. Servir la polenta con el estofado y listo!», agregó Jimena Monteverde, siempre con una gran sonrisa.
INGREDIENTES:
– 250 gr de polenta
– 1/2 litro de leche
– 1/2 litro de caldo
– Queso rallado a gusto
– Queso mantecoso o Muzzarella a gusto
– Sal y pimienta
– 600 gr de puré de tomate
– 1k de carne para estofado (yo use peceto)
– 2 hojas de laurel
– 1 cebolla picada
– Aceite un chorrito
– 1//2 morrón