Jimena Monteverde es una de las cocineras más queridas por todos los argentinos. No solo se luce cada fin de semana como la chef personal en las mesazas de Mirtha Legrand, sino que además conduce su propio programa, La cocina rebelde en Canal Trece.
Jimena Monteverde tiene millones de fanáticos en las redes sociales, donde comparte a diario todo lo que sus seguidores necesitan para hacerle frente a la cocina. En esta ocasión la cocinera los sorprendió con una receta súper simple y rápida de preparar.
«Salteado de pollo y maní… ¡Riquísimo!», anunció Jimena Monteverde desde sus redes sociales. Se trata de un plato lleno de sabor y saludable, perfecto para comer algo distinto. Si te cuesta comer verduras, la cocinera presentó una forma amigable para agregarlas a tu recetario.
El paso a paso lo compartió desde su cuenta de Instagram. En el video que subió, Jimena Monteverde detalló a sus seguidores: «Cortar el zuccini, el morrón rojo, el ají verde, los champiñones, la cebolla y rallar la zanahoria. Reservar. Cortar el pollo en tiras y dorar, en una sartén, con aceite».
«Retirar y saltear, en la misma sartén, las verduras. Rallar un poco de jengibre y sumar la salsa de soja. Cocinar unos minutos, sumar el pollo nuevamente y continuar cocinando. Agregar el arroz cocido y mezclar. Por último, apagamos el fuego y agregamos el maní para dar un buen crocante», agregó Jimena Monteverde.
Ingredientes:
2 supremas de pollo
1/2 morrón rojo
1/2 ají verde
1 cebolla blanca o morada
1 zanahoria rallada
2 zucchini o zapallito
Salsa de soja a gusto
1 pedacito de jengibre rallado
3 cdas de miel
4 cdas de aceite
1 bolsita de maní tostado sin sal
2 tazas de arroz blanco cocido
Sal y pimienta