El 24 de junio fue el cumpleaños de una de las personalidades más importantes, queridas y respetas de nuestro país: Lionel Messi. Y en todo el país se le cantó el feliz cumpleaños mientras el Diez se concentra en el próximo partido de la Selección Argentina en el Mundial. Además, se dio a conocer en la pantalla chica el paso a paso para hacer la receta de su tarta favorita.
Esto sucedió en La Cocina Rebelde, el programa que lleva adelante Jimena Monteverde a través de la pantalla de Canal Trece, donde realizaron una tarta de frutillas y pastelera. Fue Mariana Corbetta la que sorprendió a todos al dar los secretos de este postre.
Ingredientes para la receta
Masa sablé de vainilla:
- 100 grs Manteca
- 80 grs Azúcar impalpable
- 2 Yemas
- 200 grs Harina 0000
- c/n Esencia de vainilla
Crema pastelera base: - 500 cc de Leche
- 120 gr de Azúcar
- 6 und Yemas
- 40 grs Almidón de maíz
- c/n Esencia de vainilla
Extra: - frutillas c/n
- Crema Chantilly c/n
Luego, dieron a conocer el paso a paso. «Masa: Realizar un arenado con la manteca fría, la harina y el azúcar, trabajando lo menos posible. Incorporar las yemas, unir apenas hasta formar la masa sin amasar de más», comenzaron diciendo en el ciclo de Jimena Monteverde.
«Envolver y llevar a la heladera por 30 minutos. Luego estirar con palote ligeramente enharinado hasta un espesor de 4 a 5 mm y forrar una tartera enmantecada y enharinada, cuidando que no queden grietas», indicaron en La Cocina Rebelde sobre esta receta.
«Relleno: Disolver el almidón de maíz en una cucharada de leche. Mezclar la yemas con el azúcar y el almidón. Agregar el resto de los ingredientes y mezclar suavemente, sin batir. Cocinar hasta espesar. Volcar sobre una fuente tapas con film en contacto y dejar enfriar para el armado. Cubrí la tarta con la pasteleras y terminar con las frutillas fileteadas o como mas te guste», sentenciaron.