Como sucede todas las tardes, Jimena Monteverde volvió a ponerse al frente de La Cocina Rebelde, el programa que se emite a través de la pantalla de Canal Trece. Fue allí donde compartió una receta que dejó a todos con la boca abierta.
Se trata de una torta vasca de chocolate con quinotos en almíbar, ideal para el postre y para compartir en familia o con amigos. Delante de sus compañeros y de los televidentes, dio la lista de los elementos que necesitás para hacerla y expusieron el paso a paso.
Ingredientes
- 500 gr de queso crema
- 250 gr de crema de leche
- 180 gr de chocolate cobertura
- 4 huevos
- 5 gr de cacao amargo
- 10 gr de almidon
- 100 gr de azúcar
- sal 1 pizca
Quinotos: - ½ kg de Quintos
- 500 gr de azúcar
- 500 cm de agua
Extra: - Crema batida
Luego, mostró el procedimiento. «Para torta vasca: Llevar a hervor la crema y volcar sobre el chocolate picado. Mezclar hasta que el chocolate esté fundido y unir todo.
Mezclar el queso crema con el azúcar y agregar el chocolate frío», comenzó diciendo.
«Agregar los huevos y por último todo lo seco tamizado. Llevar a cocinar en un horno a 200 grados por unos 30/35 minutos», manifestó Jimena Monteverde y luego indicó cómo hacer los quinotos en almíbar para complementar esta torta vasca.
«Para los quinotos: Lavar los quinotos, quitar el cabito, pinchar con un tenedor o un palillo y llevar a primer hervor. Cocinar hasta que se ablanden. Preparar un almíbar con el agua y el azúcar, en partes iguales. Colocar los quinotos y cocinar a fuego medio durante 30 minutos o hasta lograr que estén transparentes», finalizó en La Cocina Rebelde.