(BUENOS AIRES).- «Transformá tus pizzas en pizzas gourmet. Con las pizzas prácticas podés armar versiones distintas, fáciles y riquísimas en pocos minutos. Para resolver una comida fácil con un toque diferente», anunció Jimena Monteverde desde su cuenta de Instagram. La propuesta de la cocinera y conductora de La cocina rebelde (Canal Trece) cayó justo para el finde, cuando se busca comer algo rico sin vivir metido en la cocina. Son ideales para una noche con amigos, una cena improvisada o para salir de la monotonía sin tener que amasar.
Ingredientes
Para la pizza 1:
1 pizza de jamón y muzzarella
1 cebolla morada o común
Un chorrito de aceite de oliva
1 cucharada de azúcar
Queso azul a gusto
Para la pizza 2:
1 pizza de muzzarella
1 taza de tomates cherry
Sal y pimienta
Aceite de oliva
1 provoleta rallada
Hojas de albahaca fresca
Lo bueno de esta técnica es que no necesitás ser un experto ni tener una lista interminable de cosas: se arranca con pizzas compradas, de esas que están listas para hornear y que conseguís en cualquier supermercado. Jimena Monteverde, una de las figuras más queridas de las redes sociales y dueña de una comunidad de millones de seguidores, propone usar pizzas prácticas. Con un par de agregados bien elegidos, pasás de una prepizza común a una pizza que parece de autor. Todos los ingredientes para las dos versiones los tenés en la alacena o en la verdulería: nada de andar corriendo a comprar cosas raras.
La primera combinación, la de cebolla caramelizada y queso azul, es un clásico infalible. Jimena Monteverde enseñó: «Para la pizza 1 cortar la cebolla en pluma y saltearla con aceite de oliva y el azúcar hasta caramelizar. Colocar sobre la pizza, sumar trocitos de queso azul y llevar al horno hasta gratinar». El contraste entre lo dulce y lo salado queda espectacular y no falla nunca.
La segunda pizza, en cambio, es más fresca y aromática. Se hace sobre una base de muzzarella y suma toda la explosión de sabor de los tomates cherry salteados. Es una opción ideal para quienes prefieren una versión más liviana pero que no pierde intensidad.
El paso a paso que mostró la cocinera para esta versión es muy simple: «Saltear los tomates cherry con aceite de oliva, sal y pimienta. Volcar sobre la pizza, agregar la provoleta rallada y llevar al horno hasta gratinar. Terminar con hojas de albahaca fresca». Antes de llevarla a la mesa, se corona con las hojas de albahaca, que le dan un perfume y un color increíble.
«Dos ideas simples para darle otra vuelta a tus pizzas de siempre», resumió Jimena Monteverde en su posteo. Con estos tips, una pizza práctica se transforma en un plato distinto sin pasar horas en la cocina. Las tenés que probar.