(BUENOS AIRES).- Los tenés que probar sí o sí. Crocantes, fáciles y con un toque de caramelo. Jimena Monteverde es una de las cocineras más importantes y queridas del país. Siempre está dispuesta a solucionar el día a día de sus seguidores con ideas prácticas y rendidoras, esas que te salvan cuando cae gente de golpe o te pinta un antojo de último momento.
Esta vez, la conductora de La cocina rebelde (Canal Trece) compartió en sus redes sociales una receta ideal para un plan de fin de semana: pochoclos dulces en el microondas. «Pochoclos virales con agua. Sí, todo en microondas y en minutos. Perfectos para una peli, una serie o ese antojo dulce de último momento», anunció Jimena Monteverde sobre esta preparación que vuelve locos a grandes y chicos.
INGREDIENTES
Maíz pisingallo
Azúcar c/n
Pizca de sal
30 g de manteca
Agua c/n
El paso a paso es tan simple como sorprendente. Poné en un recipiente de vidrio igual cantidad de agua que de maíz pisingallo y sumale una pizca de sal. Envolvé el recipiente con bastante papel film y hacé unos pequeños agujeros para que respire. Llevalo al microondas a máxima potencia y cocinalo durante cuatro minutos.
Mientras los pochoclos explotan, prepará el caramelo. Poné azúcar en otro bol, humedecé apenas con agua y envolvelo con film. Mandalo al microondas hasta que se forme un caramelo líquido. Apenas esté listo, agregale el pedacito de manteca para darle brillo y suavidad.
Con mucho cuidado porque el recipiente quema, volcá el caramelo caliente sobre los pochoclos y mezclá rapidísimo para que se impregnen parejo. La cocinera lo definió en una sola palabra: «Espectaculares».
El tip de Jimena Monteverde es clave: «Es importante agarrarlo con un repasador porque quema», advirtió. Además, recomendó mezclar el caramelo con los pochoclos bien rápido para que se integre sin apelmazarse. Una receta simple que se vuelve adictiva; las tenés que probar sí o sí.