Es una época de juntadas, de ilusiones y de pasión por la celeste y blanca. Y es que el Mundial de fútbol que se está desarrollando en México, Estados Unidos y Canadá mantiene a millones de argentinos esperanzados y con muchas ilusiones. Jimena Monteverde lo sabe y por eso busca dar las recetas más indicadas para esta ocasión.
Fue en La Cocina Rebelde, el programa que lleva adelante a través de la pantalla de Canal Trece, donde enseñó a hacer unos rolls de pizza que son perfectos para las juntadas para ver el partido, haciendo la previa o para después.
Ingredientes para la receta de Jimena Monteverde
Masa:
- Harina 500 g
- Levadura 10 g
- Aceite 50cc
- Sal 10 g
- Agua 200 a 240 cc
Armado: - Cebolla caramelizada
- Queso azul
- Mozzarella Panceta
- Jamón cocido
- Salchicha
- Tomate cherrys
Delante de cada uno de los televidentes que siguen el ciclo de cocina, Jimena Monteverde dio el paso a paso. «En un bol, verter la harina dejando un hueco en el centro. Sumar el aceite y la levadura desgranada», comenzó indicando la conductora.
«Añadí la sal fina bien distribuida sobre la harina. De a poco, incorpora el agua. Integrar bien. Amasa hasta obtener masa lisa. En el mismo bol, deja leudar la masa, tapada con un papel film o repasador húmedo, hasta que duplique su volumen. Esto llevará de 1 ½ a 2 horas», afirmó en La Cocina Rebelde.
«Estirar la masa de ½ cm de grosor, cubrir con la cebolla caramelizada, sumar el queso mozarella y queso azul, la panceta y enrollar Cortar los roll, colocar en una placa, dejar fermentar 20 minutos más y horneá a 180ºC (moderado) hasta que esté dorado», sentenció Jimena Monteverde.