Jimena Monteverde tiene una casona colonial construida en 1854 en el partido bonaerense de 25 de Mayo. La propiedad se llama El Tordillo y está en el campo de la familia de Mariano, el esposo de la cocinera. La conductora la mostró por primera vez en septiembre de 2023, cuando empezó la obra. En ese momento estaba al frente de Escuela de Cocina, por El Nueve. «Casi 170 años, no podemos dejarla caer», escribió en Instagram junto a una foto de la fachada.
En esa primera imagen se veía el frente de la casona con su techo de tejas. Alrededor había un amplio espacio verde. La construcción conservaba los muros gruesos, los techos altos y las aberturas de madera del siglo XIX. La pareja decidió conservar esos elementos para mantener la identidad de la casa. El estado general requería arreglos importantes. Jimena Monteverde lo reconoció en sus redes: dijo que había «mucho trabajo para hacer».
Cómo estaba la casona de Jimena Monteverde por dentro
La cocinera hizo un recorrido en video por el interior. En el living había manchas de humedad en las paredes. En ese mismo ambiente se veía un hogar a leña de gran tamaño. También había una máquina de coser antigua. Los pisos eran de cerámicos rojos. La cocina estaba en plena refacción. En el video mostró los avances en la mesada y en otros muebles.
Para la obra, Jimena Monteverde y su esposo convocaron a la diseñadora de interiores Irene Pérez Ambrosius. Ella supervisó y ejecutó los trabajos de restauración. La obra incluyó pintura, renovación de muebles y recuperación de detalles originales. También hubo mejoras estructurales. Se repararon paredes y se trataron los sectores con humedad. La fachada se pintó de blanco.
La cocina con horno a leña
La cocina fue uno de los puntos centrales de la remodelación. El ambiente tenía un horno a leña de gran tamaño, que quedó en su lugar. El interiorismo se adaptó a ese horno. Se cambiaron los azulejos y se sumaron mesadas amplias. Los muebles originales de la propiedad se mantuvieron y conviven con elementos nuevos. El comedor y la sala principal también se restauraron. Conservan los pisos originales y los detalles en madera y hierro.
Los pisos de ladrillo y de cerámica quedaron como estaban. El interior tiene un estilo rústico, con tonos cálidos y piezas antiguas. Afuera hay jardines amplios, patios y árboles añosos. La casona tiene también una pileta de gran tamaño con solárium de piedra.
Jimena Monteverde y Mariano usan El Tordillo como casa de campo. Pasan ahí los fines de semana y los períodos de descanso. La obra empezó en 2023 y la cocinera la fue mostrando en sus redes con el correr de los meses. La casona de 25 de Mayo tiene hoy 172 años.
